Description
De la colonisation à la mondialisation : histoire de l’industrie agricole du Saguenay–Lac-Saint-Jean
Auteur : Dany Côté
Éditeur : Société historique du Saguenay
Lieu : Chicoutimi
Année : 2005
Pages : 292
Collection : Publications de la Société historique du Saguenay, n° 49
Prix : 25 $
Cet ouvrage de Dany Côté propose un voyage à travers plus d’un siècle d’histoire agricole au Saguenay–Lac-Saint-Jean. L’auteur suit l’évolution du secteur depuis l’époque de la colonisation jusqu’à son intégration dans l’économie mondiale.
Le récit débute au XIXᵉ siècle, lorsque les colons défrichent la terre pour y établir des fermes. On y découvre les pratiques agricoles de l’époque, rudimentaires mais adaptées au climat et au sol. L’agriculture s’organise d’abord autour de la subsistance, avant de s’ouvrir aux marchés.
L’ouvrage présente aussi la mise en place des infrastructures agricoles : coopératives, institutions financières rurales et réseaux de distribution. Ces structures permettent aux producteurs de s’adapter aux nouvelles technologies et d’améliorer leur rendement.
L’industrialisation marque ensuite une étape importante. Mécanisation, spécialisation et introduction de nouvelles cultures transforment profondément les exploitations. L’auteur examine aussi l’influence des politiques publiques, de la formation et de la recherche scientifique.
La dernière partie traite de la mondialisation. Les producteurs doivent composer avec la concurrence internationale, la fluctuation des prix et les normes imposées par les marchés. Côté met en lumière autant les défis que les réussites liés à cette transformation.
Illustré de photographies, cartes et tableaux, ce volume allie rigueur historique et clarté d’écriture. Il constitue une référence précieuse pour comprendre le développement économique et social de la région par le prisme agricole.
L’exemplaire offert par la librairie Saguenayensia est vendu 25 $. Bien qu’usagé, il est en bon état et conserve toute la richesse de son contenu. Un ouvrage à posséder pour quiconque s’intéresse à l’histoire régionale ou à l’évolution de l’agriculture québécoise.
