Description
Chronique de l’hospitalité hôtelière du Québec de 1880 à 1940
Auteur : Henri-Paul Garceau
Lieu d’édition : Montréal
Maison d’édition : Les Éditions du Méridien
Année : 1990
Pages : 212
Prix : 22,00 $ (livre usagé)
Cet ouvrage de 212 pages, signé par Henri-Paul Garceau, retrace soixante années d’histoire de l’hôtellerie québécoise. De 1880 à 1940, l’hospitalité a connu des changements marquants qui ont façonné l’image touristique de la province.
Le livre s’attarde aux hôtels emblématiques de cette période et aux familles qui les ont fondés. Il décrit la vie des grands établissements, mais aussi celle des petites auberges rurales. L’auteur met en valeur le travail acharné des hôteliers et des employés, véritables artisans de l’accueil.
Garceau consacre plusieurs chapitres à l’évolution des services offerts aux voyageurs. On découvre comment les hôtels se sont adaptés aux nouveaux moyens de transport et aux attentes d’une clientèle en pleine transformation. L’arrivée du train, puis de l’automobile, a changé profondément le visage de l’industrie hôtelière.
Des anecdotes ponctuent le récit. Elles révèlent des personnages hauts en couleur, des clients célèbres et des moments marquants de la vie des établissements. Ces histoires rendent la lecture vivante et permettent d’imaginer l’ambiance de ces lieux à l’époque.
L’ouvrage est rédigé dans un style clair et accessible. Il intéressera les passionnés d’histoire, les amateurs de patrimoine et tous ceux qui s’intéressent à l’évolution du tourisme au Québec.
Vendu à 22 $, cet exemplaire usagé constitue une belle addition à toute collection consacrée à l’histoire québécoise.
En résumé, Chronique de l’hospitalité hôtelière du Québec de 1880 à 1940 est un hommage à ceux qui ont bâti la réputation de l’accueil québécois. Il dévoile une facette méconnue de notre histoire et rappelle l’importance de ces établissements dans la vie sociale et économique d’autrefois.
